2007年07月——五星級賓館及咖啡西餐企業:花園國際酒店、米蘭咖啡西餐廳等,陸續選派員工到太陽鳥學校進行咖啡、調酒深造培訓
2008年01月——西南首批省級勞動部門認定的高級咖啡師從太陽鳥學校畢業
2008年04月——經過嚴格的篩選和比較,中國國際航空公司西南分公司輸送空乘人員到太陽鳥學校進行咖啡、調酒、西餐、西點的定點培訓
2009年06月——我校成為咖啡大賽頂級賽事---中國咖啡師大賽西南賽區協辦單位
2009年07月——為改進職業技能培訓層次,在原有初級培訓的基礎上,經相關政府部門聯合考評認定,我校被市就業局嚴格篩選晉升為前50名政府指定的中、高級城鄉就業定點培訓機構
2009年08月——太陽鳥學校的西南首家模擬咖啡西餐廳開業,標志著太陽鳥學校的自己的學員實踐培訓基地成立,讓學員在培訓期間就能現場感受實際崗位的工作氛圍,以便更好更快地學習和掌握專業技能
2010年03月——我校被第六屆中國國際美食節組委會和餐飲協會聯合評選為最佳咖啡西餐培訓學校
2010年06月——我校成為中國烘焙工會理事單位
2010年08月——經過行業內考核和選擇,在同類職業培訓學校中,作為唯一入圍咖啡協會的培訓機構,我校被選為咖啡協會常務副會長單位。標志著我校在行業的重要地位和認可度。
2011年01月——同類的培訓學校中,唯一一所入選進入了四川誠信職業聯盟的學校,學員可以得到更多的權益保障和聯盟學校間再培訓的優惠政策
2012年06月——我校承辦了成都青羊區政府主辦的調酒大賽,我校畢業學員勇奪冠軍
2012年12月——我校承辦了中國咖啡大賽西南區比賽
2013年05月——在眾多培訓機構中,我校被市勞動局評為前30名優秀培訓基地
2013年09月——我校成為中國咖啡大賽重慶分賽協辦單位
2014年03月——我校被選為四川省酒店用品協會咖啡西餐專委會副主任單位
2014年08月——我校成功協辦世界潮流飲品大賽西南區的比賽